Menu
Review Food Processor Philips HR7310 - Pengembang
Daftar Isi
Food processor Philips HR7310 dilengkapi dengan aksesoris cakram pengembang atau emulsifier yang dapat digunakan untuk membuat buttercream, mengocok telur, mengocok whip cream, dll. Aksesoris berbentuk lingkaran dengan lubang di bagian tengah ini seluruhnya terbuat dari plastik berwarna orange muda.
Langsung simak cara memasang aksesoris ini dan juga hasil percobaan mengocok telur utuh, putih telur, dan whip cream. Apakah hasilnya sesuai dengan harapan?
Daftar Isi
Pemasangan
Untuk menggunakan fitur emulsifier atau pengembang, ikuti langkah-langkah ini:
- Pasang poros pemutar hingga menyentuh dasar wadah
- Pasang cakram pengembang di atas poros pemutar – di mana lingkaran kecil pada cakram pengembang juga menyentuh dasar wadah
- Masukkan bahan yang ingin dikocok
- Tutup wadah hingga rapat (terdengar bunyi ‘klik’) – jika tidak rapat maka motor tidak akan berputar pada saat dinyalakan.
Tips: meski kita dapat menuang bahan melalui corong, sebaiknya kita memasukkan bahan makanan dengan cara membuka semua tutup untuk mencegah ada bahan makanan yang menempel pada corong.
Telur Utuh - 2 Butir
Telur dadar yang lembut menjadi favorit banyak orang. Sayangnya, butuh waktu dan tenaga jika mengocok manual.
Berikut proses mengocok 2 butir telur dengan food processor dan juga hasilnya. Telur mengembang cukup tinggi, sekitar 3-4x dari ukuran awal.
Putih Telur - 2 Butir
Mengocok putih telur secara terpisah kerap dilakukan saat membuat pancake, waffle, kue (tergantung jenis kue). Atau, bisa juga untuk membuat meringue: putih telur kocok yang dicampur dengan gula halus ini memang bikin banyak orang ketagihan!
Masukkan putih telur yang sudah dipisahkan dari kuning telur. Gunakan telur yang masih segar karena biasanya kuning dan putih telur dapat dipisahkan dengan mudah. Ingat, adanya campuran kuning telur sedikit saja akan membuat putih telur gagal mengembang dengan baik.
Setelah mencapai tekstur yang diharapkan, langsung olah putih telur kocoknya – jika didiamkan, adonan akan menyusut.
Berikut proses dan hasil kocokan dari 2 buah putih telur:
Whip Cream - 200 ml
Terakhir, kita mencoba mengocok whip cream sebanyak 200 ml. Kita menggunakan whip cream merk Anchor.
Berikut hasil kocokan setelah 5-7 menit. Whip cream siap digunakan untuk menghias kue ataupun topping minuman.
Pastikan whip cream dalam kondisi dingin. Alih-alih mengembang, whip cream bisa pecah jika suhunya sudah tidak dingin (pengalaman pribadi, hehe).
Kesimpulan
Ketiga percobaan yang kita lakukan semuanya berhasil dengan baik. Hasilnya mirip dengan menggunakan mixer.
Dibandingkan menggunakan hand mixer (karena bahan makanan yang dikocok sedikit), lebih nyaman pakai food processor karena nggak perlu repot & capek megangin mesin/alat.
Terakhir, pada saat menggunakan cakram pengembang (emulsifying disc) pada food processor, jangan lupa untuk mematikan mesin selama beberapa saat jika mesin sudah terasa panas saat diraba.
Share ke Media Sosial:
Artikel Lainnya:
All rights reserved. AturRumah © 2021