Menu
Review Rice Cooker Philips HD3138
Daftar Isi
Rice cooker Philips HD3138 memiliki keunggulan menjaga nasi tidak basi hingga 48 jam – rata-rata rice cooker hanya 12 jam. Selain itu, inner pot dengan lapisan Bakuhanseki diklaim anti-lengket dan tahan 6x lebih lama dibanding inner pot umumnya.
Membutuhkan daya 400 watt, rice cooker ini hanya dapat digunakan untuk memasak dan menghangatkan nasi. Mesinnya pun masih analog, bukan rice cooker digital yang mulai menjadi trend akhir-akhir ini.
Daftar Isi
Komponen yang Ada
Berikut komponen-komponen yang ada dalam 1 set rice cooker ini:
- Mesin: tersedia dalam 3 warna: merah, gold & silver
- Inner pot: yang dilengkapi dengan 2 gagang anti panas. Ini memudahkan jika kita ingin memindahkan pot (dalam kondisi panas) ke tempat lain, seperti meja makan.
- Wadah pengukus: standar bawaan ketika membeli rice cooker
- Gelas ukur: berbentuk persegi panjang
- Sendok nasi: juga aksesoris standar rice cooker.
Untuk kabelnya sendiri memiliki panjang 0,8 meter dan menyatu dengan mesin utama rice cooker, jadi tidak bisa dilepas-pasang.
Inner Pot - Bakuhanseki
Kelebihan utama rice cooker ini adalah inner pot yang dilapisi dengan Bakuhanseki yang anti-lengket dan membuat pot lebih awet hingga 6x lebih lama dibandingkan pemakaian inner pot standar.
Lapisan Bakuhanseki ini terbuat dari batu alam yang mengandung mineral dan unsur-unsur mikronutrien
Supaya awet dan dapat digunakan dalam waktu lama, hindari mencuci beras langsung di pot. Gunakan wadah lain saat mencuci beras. Masukan beras ke dalam pot hanya untuk keperluan masak.
Review Testing Fitur
Memasak Nasi
Hal yang wajib dicoba ketika membeli rice cooker adalah memasak nasi. Nasi yang dihasilkan pulen. Proses memasaknya pun cukup cepat – tergantung banyaknya beras yang dimasak.
Saat nasi sudah matang, supaya nasi tidak lengket di dasar pot, kita biasanya membuka tutup selama beberapa saat supaya uap panas dapat keluar. Setelah itu, baru kita aduk nasinya.
Jika langsung diaduk, nasi akan menempel di dasar pot dan menjadi kerak.
Kekurangan lain saat memasak nasi adalah, ketika tutup dibuka, kelebihan air yang menguap ke bagian tutup saat proses memasak tadi akan jatuh ke bagian samping mesin rice cooker. Ini karena tidak ada tempat khusus untuk menampung air.
Memanaskan Nasi
Kita biasanya mencabut kabel dari saklar setelah nasi matang. Selain untuk menghemat listrik, nasi yang dipanaskan terus-menerus cenderung ‘kering’ ketika dikonsumsi.
Teknologi lapisan Bakuhanseki mampu menjaga nasi tetap awet hingga 48 jam. Namun, biasanya kita akan menghangatkan nasi dengan menekan tombol WARM setelah +- 12 jam.
Mengukus
Seperti rice cooker umumnya, rice cooker HD3138 juga dilengkapi dengan wadah pengukus berbahan plastik. Pada saat memasak atau menghangatkan nasi, kita bisa juga mengukus lauk sisa kemarin – jadi lebih menghemat waktu karena bisa sambil melakukan kegiatan lain.
Selain itu, kita juga dapat sengaja menyalakan rice cooker ini khusus untuk mengukus makanan. Masukkan air sekitar 2-3 cup (air yang sudah mendidih lebih baik karena proses mendidihkan air di rice cooker cukup lama), lalu susun makanan yang ingin dikukus di wadah pengukus.
Segera angkat dan keluarkan dari rice cooker setelah mencapai tekstur yang diinginkan.
Kita sesekali menggunakan cara ini untuk mengukus dim sum dan kue-kue tradisional yang sempat disimpan di dalam kulkas.
Spesifikasi
- Fungsi: COOK (memasak) dan WARM (menghangatkan)
- Kapasitas: 2 liter atau 10 cup nasi
- Daya listrik: 400 watt
- Kabel: 0,8 meter
Garansi
Rice cooker Philips HD3138 dilengkapi dengan garansi resmi 2 tahun.
HD3132 vs HD3138
Seri ini merupakan penyempurnaan dari rice cooker HD3132 di mana seri pendahulunya menggunakan inner pot ProCeramic+ yang tahan 5x lebih lama. Sementara seri HD3138 mengunggulkan lapisan Bakuhanseki yang diklaim 6x lebih awet dibandingkan inner pot umumnya.
Untuk tampilan mesinnya sendiri, bisa dibilang tak ada perbedaan yang kasat mata. Pilihan warnanya juga sama, yaitu: gold, silver, dan merah.
Buat teman-teman yang punya rice cooker HD3132 tapi kondisi pot-nya sudah kurang baik (kayak di rumah), bisa beli inner pot Bakuhanseki-nya dengan harga sekitar Rp 220.000,- an.
Kesimpulan
Rice cooker HD3138 ini memiliki kapasitas yang besar, yaitu 2 liter – setara 10 cup atau cocok untuk konsumsi 14 orang dewasa. Kapasitasnya sepadan dengan ukuran mesinnya – karena pada beberapa tipe, kapasitasnya ‘hanya’ 1,8 liter.
Dengan harga jual Rp 100.000 lebih mahal dibandingkan seri HD3132, sayang sekali seri terbaru ini masih belum dilengkapi dengan wadah penampung air. Air yang menguap ke bagian tutup pada saat proses memasak nasi akan turun ke bagian pinggir motor pada saat penutup rice cooker terbuka – kejadian yang sama dengan seri HD3132.
Untuk penutup atasnya sendiri, mudah dilepas dan dibersihkan. Penutup biasanya cepat ‘kotor’ jika dipakai untuk memasak nasi merah karena uap airnya tidak jernih.
Selain itu, sama seperti seri HD3132, bagian luar rice cooker yang mudah tergores dan terkelupas. Ketika membersihkan dari noda atau kotoran, kita harus sangat berhati-hati.
Rice cooker Philips HD3138 ini dijual sekitar Rp 560.000,-, bisa dibilang cukup tinggi untuk rice cooker analog. Hanya dengan menambah kurang dari Rp 100.000, kita sudah bisa membeli rice cooker digital Philips HD4515, yang dilengkapi dengan fitur khusus untuk memasak nasi merah, membuat sup, bubur, dan kue. Hanya saja rice cooker HD4515 hanya mampu menjaga nasi tidak basi selama 12 jam.
Jika boleh menyarankan, dengan budget > 500 ribu Rupiah untuk membeli rice cooker, sebaiknya mempertimbangkan untuk membeli rice cooker digital yang kian hari kian terjangkau (tahun 2020, kita perlu menyiapkan dana +- Rp 1 juta untuk rice cooker digital).
All rights reserved. AturRumah © 2021