Review Food Processor Philips HR7310 – Cacah/Cincang (1)​

Daftar Isi

Urusan cacah-mencacah dengan pisau membutuhkan keterampilan khusus. Jika tidak terbiasa, alih-alih daging tercacah dengan baik, jari kita yang terkena pisau.

Salah satu fitur yang paling sering dipakai di food processor Philips ini tentunya fitur cacah alias cincang.

Jika dibandingkan dengan food chopper aksesoris dari blender, keunggulan utama terletak pada kapasitas wadah yang besar, bisa mencacah daging 500 gram dalam satu proses.

Daftar Isi

Pemasangan

Berikut langkah-langkah memasang aksesoris yang dibutuhkan:

  1. Letakkan poros pemutar hingga menyentuh dasar wadah.
  2. Pasang aksesoris pisau pencacah ke poros pemutar dengan sempurna.
  3. Tutup wadah hingga rapat (ada bunyi ‘klik’)

 

Khusus untuk fitur mencacah, kita dapat juga memasukkan bahan yang ingin dicacah sebelum langkah nomor 3 (menutup wadah).

Harap hati-hati saat memasang pisau pencacah karena sangat tajam.

Daging Sapi

Di percobaan ini, daging sapi masih berupa potongan besar seperti gambar di bawah ini:

Setelah mesin dinyalakan, masukkan daging sapi sedikit demi sedikit. Karena jika kita langsung masukkan potongan daging besar dalam jumlah banyak, getaran mesin biasanya sangat kencang.

Jika ingin mengecek hasil cacah, matikan mesin sebelum membuka penutup wadah.

Untuk hasilnya, daging sapi tercacah dengan baik, tapi bagian otot tidak dapat tercacah.

Daging sapi yang sudah dicacah bisa dibuat bakso, spaghetti, Swedish meatball a la IKEA, dll.

Daging Ayam

Selanjutnya, kita akan mencoba mengolah daging ayam. Daging ayam cacah bisa dibuat jadi isi pangsit, hekeng, bakso ayam, siomay, bola-bola ayam.

Atau, bisa juga langsung ditumis dengan kecap. Daging ayam kecap ini bisa langsung dijadikan lauk makan nasi, atau dibuat isian roti atau bakpao. Yummy!

Silakan lihat foto di bawah ini, hasil cacah daging sapi dan daging ayam:

Bawang Putih

Bawang putih yg sudah dicacah bisa digunakan untuk tumisan saat memasak aneka hidangan. Biar nggak repot ngupas & cincang tiap kali mau masak, nggak ada salahnya untuk langsung bikin dalam jumlah banyak.

Selain untuk memasak, bawang putih cacah bisa digoreng hingga kecoklatan untuk ditaburkan di atas makanan yang baru matang (biasanya kuah-kuahan).

Minyak sisa menggoreng bawang putih tadi bisa disimpan dan digunakan untuk campuran ketika membuat mie ayam. Udah kebayang harumnya nih

Bawang Bombay

Bawang bombay ini bawang yang wajib ada di rumah karena:

  1. Ukurannya besar-besar jadi nggak abis banyak waktu buat ngupas
  2. Wangi pas ditumis, harum banget
  3. Manfaatnya banyak
  4. Dikonsumsi dalam jumlah banyak juga nggak bikin perut kembung (kalau bawang merah atau bawang putih bawaannya bikin kita sering sendawa), dan
  5. Sering promo (paling penting buat ibu-ibu), hehe.

 

Kalau diameter bawang lebih besar dari corong, dipotong jadi 2 atau 4 dulu.

Langsung kita lihat hasilnya yuk:

Wortel

Untuk mencacah wortel, sebaiknya wortel dipotong menjadi beberapa bagian, masing-masing sekitar 2-3 cm:

Yuk langsung kita mulai:

Wortel yang sudah dicacah dapat dimasak untuk isian arem-arem, buras, pastel, risol halus, atau juga campuran nugget ayam.

Jika ingin membuat nugget ayam dengan campuran wortel, sebaiknya cacah ayam terlebih dahulu baru wortel. Karena daging ayam cincang menempel sehingga lebih mudah diangkat (dibandingkan wortel).

Selain dicacah, ada banyak cara untuk mengolah yaitu diiris dan diparut. Silakan cek artikel di link tersebut.

Hasil Akhir

Menggunakan food processor, bikin urusan cacah-mencacah jadi praktis dan cepat.

All rights reserved. AturRumah © 2021